قالب وردپرس افزونه وردپرس
خانه / دسر / آموزش حلوای کدو تنبل

آموزش حلوای کدو تنبل

مواد لازم:
آرد               یک فنجان
روغن جامد   یک قاشق سوپخوری
پوره کدو حلوایی    یک پیمانه
گلاب                   نصف فنجان
زعفران دمکرده     یک قاشق سوپخوری
شکر            نصف پیمانه
خلال پسته مقداری
 

طرز تهیه:
روغن جامد را داخل تابه ریخته و بگذارید گرم شود سپس آرد را اضافه و با حرارت متوسط تفت دهید تا بوی آرد بلند بشه و رنگ آرد طلایی شود سپس شکر را با پوره کدو مخلوط و به آرد اضافه کرده و هم بزنید وقتی پوره با آرد مخلوط شد گلاب و زعفران را افزوده و حرارت را ملایم کنید و هم بزنید تا حلوا به روغن بیفتد و مثل توپ وسط تابه جمع شود وقتی حلوا آماده شد از روی حرارت بردارید و داخل ظرف بکشید و یا کمی که ولرم شد با قیف و ماسوره داخل نان تارت یا نان بستنی شکوفه بزنید و با خلال پسته تزیین کنید.


برای درست کردن پوره ی کدو ابتدا کدو ها را پوست کنده و خرد کنید و با مقدار کمی آب بپزید و سپس آنرا چرخ کنید تا بشکل پوره شود.
میتوانید مقدار شکر را بسته به شیرینی کدو کمتر یا بیشتر کنید.
من از نان بستنی که بشکل کاسه هست استفاده کردم که هم قیمت مناسبی داره و هم نسبت به نان تارت نان نازکی هست.

نان تارت و نان بستنی رو از لوازم قنادی فروشی میتوانید تهیه کنید.

اگر آرد را با حرارت زیاد تفت دهید رنگ آن قهوه ای و حلوایتان تیره خواهد شد.

 

درباره ی admin

مطلب پیشنهادی

آموزش شربت موهیتو

مواد لازم: لیمو ترش               2عدد نعناع                     10 برگ شکر                      2قاشق سوپخوری پونه                      5 برگ یخ                         …

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *