قالب وردپرس افزونه وردپرس
خانه / پیش غذا / آموزش سوپ ماست

آموزش سوپ ماست

مواد لازم:
ماست ترش              دو لیوان
برنج نیم دانه           نصف لیوان
نعناع خشک            یک قاشق غذاخوری
کره                        50 گرم
زرده تخم مرغ         یک عدد
آرد  گندم                یک قاشق غذاخوری
فلفل قرمز              یک قاشق چایخوری
آب مرغ                 دو لیوان
نمک                      به اندازه


طرز تهیه:

نصف کره را داخل قابلمه ریخته و روی گاز بگذارید و وقتی کره آب شد نعناع خشک پودر شده را بریزید و خیلی کم تفت دهید بعد حدود دو لیوان آب مرغ و نصف لیوان برنج را بریزید و حدود یکساعت با حرارت ملایم بپزید تا کاملا برنج پخته و له شود و اگر لازم بود کمی آب اضافه کنید،در یک کاسه ماست و زرده تخم مرغ و آرد گندم رو خوب با هم مخلوط کنید و کمی آب اضافه کنید و از صافی رد کنید و به برنج پخته شده اضافه کرده و هم بزنید تا بجوشد(تا زمان جوشیدن سوپ را هم بزنید تا ماست بریده نشود)و بعد از کمی جوشیدن وقتی به غلظت دلخواه رسید نمک را اضافه کنیدو از روی اجاق بردارید و با مقداری فلفل قرمز و کره که روی حرارت داغ کرده‌اید سوپ را تزیین کنید.
بجای آب مرغ از دو عدد عصاره مرغ که در دو لیوان آب جوش حل شده میتوان استفاده کرد.
چون آب مرغ و عصاره مرغ،نمک دارد سوپ را در آخر بچشید اگر نمک لازم داشت اضافه کنید.

درباره ی admin

مطلب پیشنهادی

آموزش پیراشکی گوشت

آموزش پیراشکی گوشت   مواد لازم برای خمیر پیراشکی: آرد                  3 پیمانه مایه خمیر        1 …

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *