آموزش کباب کوبیده ماهی

مواد لازم:
ماهی شیر نیم کیلو
سیر 2حبه
فیله مرغ خرد شده 150 گرم
فلفل دلمه ای خرد شده 1عدد
پیاز متوسط رنده شده 1عدد
نمک یک قاشق چایخوری
سماق یک قاشق چایخوری
زعفران غلیظ یک قاشق سوپخوری
لیموترش یک عدد

طرز تهیه:
ماهی،سیر،فلفل دلمه ای،فیله مرغ،پیاز،نمک،سماق،زعفران و لیمو ترش که با پوست چهار قاچ شده را داخل غذاساز یا مخلوط کن بریزید و کاملاً با یکدیگر مخلوط کنید تا خمیر نرم و یکدستی بدست آید.
خمیر را به اندازه های برابر به سیخ بکشید،سپس آن ها را روی کباب پز یا باربیکیو کباب کنید.

به دلیل اینکه،کباب انسجام بیشتری بگیرد،حتماً از سینه مرغ استفاده کنید.